Погреба Бахуса - Статьи о вине, виноделии, просто интересные статьи

История виноделия
Никому доподлинно не известно, кто и когда впервые изготовил вино. Поэтому на лавры первооткрывателей претендуют сразу несколько народов, обращаясь за подтверждением к мифам, легендам и результатам археологических раскопок.

Полезно или вредно вино
Вино - древний мифологический символ плодородия и мифологический знак, отождествляемый с кровью человека. Древние хетты во время принятия воинской присяги говорили: "Это не вино, это - кровь ваша".

Сорта винограда
Каждый сорт винограда отличается своим неповторимым вкусом. Пробуя вина, изготовленные из одного сорта винограда, запоминайте вкус присущий именно ему. Постепенно вы сможете уловить общие черты и различия одного и того же сорта из разных уголков земли. Мы напомним Вам лишь о самых распространенных сортах.

С чего начать
Виноградная лоза это растение с уникальной приспосабливаемостью если она испытывает трудности, то в поисках влаги и питания она способна пронизывая почву, расти вглубь до 1-го метра в год, тем самым вбирая все оттенки земли.

С чем сочетать вино
Какую закуску подобрать к тому или иному вину, что с чем сочетается? Вопрос простой и сложный одновременно. Если отвечать просто, то лучше бы вино вообще не закусывать – разумеется, если речь идет о небольших количествах, о пробе, о дегустации.

Температура подачи
Вино не стоит подавать слишком теплым или слишком холодным. При высокой температуре даже самое хорошее вино может отдавать спиртом, и наоборот при низкой температуре множеств нюансов вкуса и аромата останутся нераскрытыми.

Для чего нужен декантер
Вкус вина зависит от многих факторов, и далеко не последнюю роль играет способ его подачи. Правильно подобранные аксессуары способны превратить заурядное вино в божественный напиток, и, напротив, бокалы или декантеры неподходящей формы могут испортить впечатление даже о самом хорошем вине.

Бокалы
Идеальный бокал позволяет полностью раскрыть всю гамму вкуса и аромата и получить максимальное удовольствие. Размеры чаши, глубина и форма бокала подбираются так, чтобы в совокупности вкус и аромат оказалась наиболее гармоничны.

Как хранить вино
Вино - очень нежный и капризный продукт, живой организм, которому при неправильном хранении легко нанести непоправимый вред.

Как разрешить сомнения относительно качества вина
Аромат – это винное «всё». От него сходят с ума истинные ценители, его, словно увлекательный роман, «читают» сомелье и его воспевают поэты. Что же скрывается за разноголосыми нотками винной симфонии?

Как выбрать винный шкаф
Хорошее вино служит источником вдохновения и хорошего настроения. Вино - очень нежный и капризный продукт, живой организм, продолжающий свое развитие даже в бутылке.

Шампанское
Только одно вино вызывает у нас ассоциации с удачными сделками, самыми торжественными событиями в нашей жизни. Именно оно рождает в нас самые романтичные воспоминания и создает то самое, «правильное» настроение…

Солодовый виски
Солодовый виски (malt whisky) обладает самым оригинальным и комплексным вкусом. В Шотландии в настоящее время имеется более ста вискикурен, на каждой из которых производится определенный вид молтов.

Саке
Саке - один из самых загадочных напитков на российском рынке, о нем слышали все, но что же это такое, знают далеко немногие. Итак, что же такое САКЕ ?

Ключ вина
Ключ Вина был изобретен более 10 лет назад Лоренцо Заноном, химиком и энологом, преподавателем химии и биологии, при сотрудничестве с сомелье Франком Томасом, обладателем титула Лучший Мастер Франции, Лучший Сомелье Франции и Европы (в 2000 году) и кандидатом от Франции в чемпионате мира в Греции (который проходит каждые 4 года).

Афоризмы
Специально для Вас мы собрали десятки цитат, стихов и афоризмов посвященных винопитию написанными философами и поэтами, писателями и политиками.

Как правильно пить Кальвадос

Обычно кальвадос пьют в кругу друзей после еды, чтобы полностью оценить его вкусовые качества. Однако ценители этого напитка заметили, что стаканчик кальвадоса до еды или в перерыве между блюдами вызывает чувство голода, улучшает аппетит и способствует пищеварению.

поможет подобрать или создать для Ваших вин любое хранилище, соответствующее всем требованиям хранения вина в идеальных условиях и если Вы сейчас на нашем сайте, то Вам тоже интересен наш ассортимент – звоните, мы всегда рады Вам помочь.

В Нашей компании Вы можете приобрести винные (климатические) шкафы или холодильники для вина - встраиваемые и отдельно стоящие; моно температурные, двух и трёхзонные; металлические и деревянные (дубовые); Hi-Tech и классика, большой выбор размеров от 1 до 15000бутылок вместительности - на любой цвет и вкус

Винные шкафы (холодильники для вина) в Санкт-Петербурге, Москве + доставка по всей России